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作為“第三波浪潮”的精品咖啡，Blue Bottle崇尚獨(dú)立、時(shí)尚精神。而雀巢產(chǎn)品以“速溶咖啡”為消費(fèi)者所熟知——這與消費(fèi)者對(duì)精品咖啡的認(rèn)知相去甚遠(yuǎn)。
2017-09-15
這波iPhone營(yíng)銷的餐飲品牌，很多都有跨界基因的。像桃源眷村、大龍燚、馬路邊邊麻辣燙，其合伙人中就有媒體、廣告、互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的基因。
2017-09-15
2017年9月13日下午，北京四季酒店，客如云召開了一年一度的新品發(fā)布會(huì)。本次發(fā)布會(huì)除了有硬件全新產(chǎn)品智能收銀一體...
2017-09-14
相信你一定在對(duì)這個(gè)標(biāo)題匪夷所思。因?yàn)橥ǔＧ闆r下，拿到一家鋪位，我們總是慣性的思考該如何將其合理利用，而絕不是標(biāo)題所...
2017-09-13
2017年6月，營(yíng)業(yè)額連續(xù)突破6次，翻臺(tái)6.9次，7月實(shí)收營(yíng)業(yè)額達(dá)到178萬，這是木屋燒烤北京四區(qū)阜城路店第二季度...
2017-09-12
提取15個(gè)城市的商圈餐飲，發(fā)現(xiàn)10個(gè)城市的商超關(guān)店率在30%以上。商場(chǎng)餐飲關(guān)店潮來了！街邊餐飲能否成為餐飲創(chuàng)業(yè)下一個(gè)突破口呢？
2017-08-10
如果說一天最浪費(fèi)時(shí)間的事情是什么？毫無疑問的是：排隊(duì)！而星巴克和麥當(dāng)勞的排隊(duì)細(xì)節(jié)你注意過嗎？這也是餐飲的學(xué)問啊。
2017-08-10
當(dāng)“高速發(fā)展+高淘汰率”成為餐飲業(yè)的新常態(tài)，那些奔著“低門檻、高頻次、強(qiáng)剛需”沖進(jìn)來然后迅速倒下的餐飲小白，都經(jīng)歷了什么？
2017-08-10
商場(chǎng)給品牌的成長(zhǎng)周期也在大幅縮短，數(shù)據(jù)顯示，商場(chǎng)餐飲淘汰期從5年到3年到縮至1年。競(jìng)爭(zhēng)越來越白熱化，商場(chǎng)餐飲“洗牌”開始加速。你要如何成為幸存者？
2017-08-10
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