凡是賺錢的餐館，最厲害的不是老板，而是他身邊那個會管理的人！

對于餐飲行業來說就更加需要注意了，餐飲行業員工就業率本來就低，對于很多人來說都是吃了管理的虧，因此請慎重選擇管理人員。

比爾·蓋茨曾今說過一句話：一個人永遠不要靠自己一個人花100%的力量，而要靠100個人花每個人的力量。成功的企業不是靠一個老板就可以維持下來的，還需要有優秀的員工在背后默默的付出。

不管怎么說，餐飲行業沒有得力的管理助手，沒有優秀的團隊，一般來說是沒有市場的。選擇一個可靠的管理人員比選擇10個員工更加重要。

現如今餐飲行業市場競爭越來越激烈，很多餐飲企業開店不到半年倒閉的不在少數。并不是老板沒有能力，而是沒有一個會管理的助手。

眾所周知，餐飲行業自帶招黑體質，即使是一些生意比較好的網紅店鋪，終究也經受不住一些流言蜚語。并不是餐飲老板沒有能力，而是手下沒有一個得力的助手。

“不怕神一樣的對手，就怕豬一樣的隊友”競爭對手并不可怕，可怕的是沒有可以值得托付的好管理人員。畢竟一個人的力量有限，餐飲行業從來都不是孤軍奮戰就可以取得進步的。你需要有人和你分擔，為你解憂，你才不至于被市場淘汰。

最后，我們就來談談怎么尋找一個優秀的管理人員？

責任的大小并不在于工作權重大小，前提是做好自己分內的事情，把每一件小事做好，做好每一件事情。

作為管理人員需要有高于常人的工作效率，餐飲行業本身就是一個高效率，高運作的行業。很多時候我們需要爭分奪秒，錯過了時機就會錯過市場競爭的機會。

管理人員是一個團隊的榜樣和最強競爭對手，唯有管理好的團隊，才能夠讓團隊發揮最強效果。